Vi brænder så meget for kvalitet, at vi nærmest kunne riste kaffen med vores brændende passion for gode bønner.

Vi føler en stor kærlighed til kaffe, og derfor rister vi nænsomt vores udvalgte kaffebønner i vores atelier i hjertet af Odense i BRØDs eget mikroristeri.

Her rister vi kaffen med kyndige hænder, mens vi nyder duften og sørger for at både god kaffe og god karma ryger direkte ned i din kaffepose.

For os handler det om værdighed, og om at levere et produkt, som vi med stolthed kan fortælle historien om.

Vi udvælger nøje vores kaffebønner, og rister dem med præcis samme nørdede tilgang, som vi bager vores brød. Og det siger altså ikke så lidt.

Dine ristede bønner er hørt. Læs mere her

Brød bagekursus er et nyt koncept vi gerne vil indføre for at lære andre om vores teknikker og hjælpe andre med at udvikle sig selv i bagerfaget og give dem inspiration til alt det lækre du kan lave ved brug af de rette metoder og produkter. 

Grundlæggende vil vi gerne have, at man bliver tryg og får en succes oplevelse når man bager i fællesskab. 

Inden brødet lander i din pose, og sukker efter at blive smagt på, har det overnattet på køl i mindst 24 timer, så det har hvilet sig rigtigt i de helt rigtige kolde omgivelser. Som om det ikke var nok, så vækker vi det også blidt, ved at komme det i hævekurve i tre timer, inden det kommer i vores stenovn, hvor det bages til den gyldne varme farve er perfekt.